北の大地でenjoy-rockfishing!! ソイづくし♪

北の大地でenjoy-rockfishing!!

北海道・札幌近郊でのロックフィッシングがメインのブログです。

◆ プロフィール

ナオ

Author:ナオ
札幌市在住
40代・男
身長:178cm 
体重:84kg(まだまだダイエット中!)

※中学生の頃にバスフィッシングを始める。
北海道の自然に憧れ、2003年に神奈川県から移住。
そして、2007年春よりロックフィッシングに夢中になる。

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ソイづくし♪
11/11(水)

先週末に食べたソイづくし
P1070499.jpg
・ハチガラとクロソイの刺身
・クロソイとトマトのカルパッチョ
・クロソイのアラ煮


作った本人が言うのも何ですが・・・
美味かったぁ~


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【2009/11/11 12:42】 | 料理 | トラックバック(-) | コメント(10) | page top↑
のぶ
こんちはー
美味しそうですねえ、カルパッチョかなるほどー。
やっぱり釣った魚は、新鮮なので生がいいですよね。
刺身くらいしか思いつかないんですが、なるほどー。

たっぷり身のとれる大物を釣りたいものです^^

2009/11/11(水) 13:24:02 | URL | [ 編集]
く〜にゃん
美味しそうですね
釣った魚を美味しく食べる事が
何よりですね

私の店では黒そいの唐揚げ甘酢あんかけが好評ですね
刺し身は全て自前の 利尻昆布〆にしてます
2009/11/11(水) 14:15:08 | URL | [ 編集]
魚根
大きくなると大味になる魚も居ますが。

ソイ類は大きくても美味しいって聞きますが!

どうだったのでしょうか?

魚根はデカイの釣れないので(笑)教えてください(笑)
2009/11/11(水) 15:25:47 | URL | [ 編集]
ナオ
のぶさん>

カルパッチョ、美味しいですよ!
簡単なのはオリーブオイルとポン酢を混ぜたものをかける方法です。
試してみて下さい^^

個人的には秋に古平で釣れたマゾイが一番美味しかったと思います。
身の厚い30UPも出ますから、頑張って下さい!!
2009/11/11(水) 20:40:28 | URL | [ 編集]
ナオ
く〜にゃんさん>

「黒そいの唐揚げ甘酢あんかけ」美味しそう♪
今度試してみるかな?

利尻昆布での昆布〆も贅沢ですね。

利尻島、色々な意味で行ってみたいです^^
2009/11/11(水) 20:43:05 | URL | [ 編集]
ナオ
魚根さん>

そうですね、デカソイだから美味しくないという事は無いですね。
でも、釣った場所によって味に違いはあると思います。
餌の違いもあるし、やっぱり水が綺麗な場所の方が臭くも無いです。

是非、大物を釣って食べてみて下さい!!
2009/11/11(水) 20:51:14 | URL | [ 編集]
YUKI
ちょっと遅くなりましたが、40UPオメデトウゴザイマス!

皆さん、釣りすぎですよ!
羨ましいです。

カルパッチョ美味しそう!
2009/11/11(水) 22:54:33 | URL | [ 編集]
EzoTanuki
作りますねぇ。一人で作るからたいてい焼くか煮るか・・・・
たまにフライでもしようかな?

(゚ロ゚;)ハッ!また釣らないと・・・・えらいこっちゃ(汗;
2009/11/11(水) 23:30:31 | URL | [ 編集]
ナオ
YUKIさん>

ありがとうございます。

まぁ、状況も良かったんでしょうね。
機会があったら行きましょう♪

ソイのカルパッチョ、是非試してみて下さい。
美味しいですよ!
2009/11/12(木) 12:33:53 | URL | [ 編集]
ナオ
EzoTanukiさん>

簡単な料理法では、ホイル焼きやムニエルなんかも美味しいですよ!
天ぷらは少し重かった…

またデカソイ釣って、チャレンジして下さい!!
2009/11/12(木) 12:36:27 | URL | [ 編集]












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クロソイ 58.0cm(14.05.10・沖防)
  〃  40.0cm(09.11.07・陸)
マゾイ 38.0cm(10.05.03・沖防)
 〃  38.0cm(11.10.20・陸)
シマゾイ 40.0cm(12.06.23・沖防)
アブラコ 54.0cm(09.01.17・陸)
ハチガラ 26.0cm(07.09.14・陸)
カジカ 43.0cm(09.04.04・沖防)
ガヤ 33.5cm(16.04.23・沖防)
ヒラメ 36.0cm(07.10.24・陸)


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