北の大地でenjoy-rockfishing!! シマゾイのアクアパッツァ♪

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北海道・札幌近郊でのロックフィッシングがメインのブログです。

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ナオ

Author:ナオ
札幌市在住
40代・男
身長:178cm 
体重:84kg(まだまだダイエット中!)

※中学生の頃にバスフィッシングを始める。
北海道の自然に憧れ、2003年に神奈川県から移住。
そして、2007年春よりロックフィッシングに夢中になる。

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シマゾイのアクアパッツァ♪
6/17(木)

今回は珍しく料理ネタです

前回の釣行で釣れたシマゾイで、先日アクアパッツァを作りました
最近の我が家では、アクアパッツァを作る時は水の量を多めにして、残ったスープでパスタを作るのが習慣になっています



材料はこんな感じ
CA3G0093.jpg
今回はタコも入れてみました。
この他にオリーブオイルやコンソメも使います。


今回の注目アイテムはこれ
CA3G0094.jpg
前回まではアンチョビとケッパーを使っていましたが、このソースはそういった物が色々入った万能ソース。
手間が省けて楽でした


出来あがった料理
CA3G0096.jpg
子どもの事を考えて、アサリの殻は全部外しちゃいます。
見た目を考えると付いたままの方が良いのですが



刺身、煮付け、アクアパッツァ、味噌漬け、ムニエル
ソイは癖が無いので、色々楽しめます
味噌漬けのストックが無くなって来たので、次回は味噌漬けかな~
その為には魚を釣らないとね



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【2010/06/17 13:13】 | 料理 | トラックバック(-) | コメント(4) | page top↑
魚根
シマゾイのアクアパッツァ我が家より美味しそうです!(笑)
クロもガヤもアクアパッツァで美味しいですね!

パスタも嫁さんお気に入りになったので釣りに出かけるの気持ち楽になりました(爆)
見てると食べたくなってきたぁ~(笑)
2010/06/18(金) 10:59:23 | URL | [ 編集]
しんこ
ナオさん 
こんばんは
アクアパッツア 盛り付けが綺麗ですね
小判のお皿、魚料理に打ってつけです
いいですね
僕も買おうかな(笑)
2010/06/18(金) 21:32:47 | URL | [ 編集]
ナオ
魚根さん>

今回はタコがいい味を出してました。
シマゾイは大き過ぎてフライパンに入らなかったです^^;
2010/06/19(土) 12:26:30 | URL | [ 編集]
ナオ
しんこさん>

今回は撮影用の盛り付けです(笑)

このお皿は一応パスタ皿なんですが、35cm位のソイでも1匹のまま盛り付けられるので、重宝しています。
でも、すごく重たいです^^;
2010/06/19(土) 12:28:30 | URL | [ 編集]












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